บันทึกสะท้อนคิดครูเกศินี เย็นสมุทร

สัปดาห์นี้สอนเรื่อง อาหารดีมีประโยชน์

วันจันทร์ที่29 มิถุนายน 2558 

วันนี้สอนเรื่องอาหารคืออะไรทำไมเราต้องทานอาหาร

เริ่มจากครูถามเด็กๆว่า ไหน เมื่อเช้าใครทานอะไรมาบ้างคะ เด็กๆก็จะแย่งกันตอบ อย่างสนุกสนาน บ้างก็ว่า ทานข้าวเหนียวไก่ย่าง บ้างก็ไข่เจียว ต้มหมู หมูทอด  พูดแข่งกันจนฟังไม่รู้เรื่อง

ปัญหาก็คือ เด็กไม่รอคอยในการตอบคำถาม จะแย่งกันตอบ

วิธีแก้ปัญหา ครูเรียกชื่อเด็กให้ออกมาหน้าชั้นเรียนตามลำดับ เด็กทุกคนจะมีโอกาสได้พูดอย่างเท่าเทียมกัน 

วันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2558 

วันนี้ครูได้ไปอบรมที่กรมอยามัยที่2 สระบุรี เรื่องการคัดกรองพัฒนาการเด็กล่าช้า 

เด็กที่อยู่ในความรับผิดชอบ ที่ศพด.ต้องทำการทดสอบคือเด็กอายุ 42 เดือน เกิดระหว่างวันที่8 ธันวาคม2554-11 มกราคม2555  การคัดกรองนี้ก็เพื่อจะทราบว่าเด็กคนใดมีพัฒนาการล่าช้า ก็จะส่งต่อให้หน่วยงานที่รับผิดชอบดูแลต่อไป 

วันพุธที่ 1 กรกฎาคม2558

วันนี้พาเด็กๆทำอาหาร ขนมปังทาแยม เด็กๆมีความสุขมาก ครูต้องอธิบายส่วนประกอบและแสดงวิธีการทำให้ดูก่อนแล้วจึงแบ่งกลุ่มให้เด็กๆทำ 

ปัญหาคือ ไม้พายสำหรับทาแยมไม่เพียงพอต่อจำนวนเด็ก 

วิธีแก้ปัญหาคือ ใช้ช้อนยาวแทน

วันพฤหัสบดีที่ 2 กรกฎาคม 2558

สอนเรื่องวิธีการดูว่าอาหารนั้นทานได้หรือเปล่า เสียหรือยัง โดยการเอาตัวอย่างง่ายๆมาให้เด็กดู เช่นข้าวบูดที่มีราขึ้นแล้ว ขนมปังที่เสียมีนาดำเกาะ เด็กทั้งหมดจะรู้ว่ารับประทานไม่ได้

วันศุกร์ที่ 3 กรกฎาคม 2558 

วันนี้สอนเด็กเรื่องที่มาของอาหารและพาเด็กๆดูแปลงผัก เหล้าเป็ด ไก่ 

ปัญหาคือ เด็กๆจะวิ่งไปทั่วโดยไม่ระมัดระวัง

วิธีแก้ไขคือการให้เด็กเดินต่อแถวเป็นรถไฟ เพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อย